【剝皮辣椒肉丸子】蒸的好吃，真的好吃！原來剝皮辣椒也能這樣玩

IKXA的肉丸讓你念念不忘嗎
如果我說你也可以做出不遜色的肉丸
你願意嘗試嗎？

1.真果食苦茶油口味剝皮辣椒 6根
2.絞肉 500克
3.香菇 6朵
4.蒜頭 2瓣
5.香菜適量
6.蔥 1根
7.蛋 1顆
8.太白粉 1大匙

【調味料】
9.真果食剝皮辣椒醬汁 20CC
10.米酒 1大匙
11.糖 1小匙
12.水 20CC

【勾芡】
13.太白粉適量
14.蒜頭 2瓣
15.醬油 1小匙
16.香油少許
17.油 1小匙
18.水 20CC

1.香菇切小塊、蒜頭切末、切蔥花、剝皮辣椒切小塊

2.準備好絞肉，加入香菇、蔥花、蒜末以及剝皮辣椒

3.加入少許糖、蠔油、米酒及一顆蛋，並攪拌均勻

4.*最重要的步驟-打水*，加入剝皮辣椒醬汁和少許水，再次攪拌

5.下太白粉，攪拌均勻

6.取適口大小的肉丸，摔打成球

7.外鍋加一杯水，將肉丸們放入電鍋

8.準備醬汁，加油熱鍋，將蒜末爆香後加入醬油、
蒸肉丸湯汁、香油及適量的水，煮滾後加入太白粉勾芡，
攪拌至沒有太白粉顆粒

9.肉丸淋上特調醬汁，就完成囉

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