【酸白菜肉絲冬粉】老饕都這樣吃！酸香開胃好過癮
Sep 23. 2022
好吃到停不下來的酸白菜，讓老客人回購再回購、越買越多！夏天不想吃熱騰騰的火鍋，酸白菜拿來當炒料根本人間美味！
天然陶甕發酵才有的自然酸香，夏天吃好過癮～超開胃～這道酸白菜肉絲冬粉，讓沒食慾的你都能吃下三碗飯
趕快學起來！
▍需準備的食材：
1.真果食甕釀酸白菜：半包
2.酸白菜湯汁：半包
3.肉絲：300克
4.冬粉：2-3捲
5.蒜頭：6瓣
6.青蔥：1根
7.辣椒：2根
8.醬油：15cc
9.胡椒粉：適量
10.水：適量
▍料理步驟：
1.冬粉倒入溫水浸泡5分鐘、蒜頭切末、辣椒去籽切絲、酸白菜切細絲
2.準備熱鍋入油，加入蒜末，煸出香氣
3.再加入肉絲，炒到肉變色，加入酸白菜拌炒，放入辣椒絲、酸白菜湯汁、冬粉拌炒
4.再加入適量的水、醬油、白胡椒粉，拌炒均勻
5.蓋上鍋蓋煮10-15分，最後加入蔥花就完成囉！
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