【花椰菜乾炒肉絲】媽媽收藏食譜！十分鐘上桌

社團上分享這道花椰菜乾炒肉絲，詢問度很高，都不是問怎麼做，而是問菜乾要去哪裡買😂😂

真果食的花椰菜乾全都是小農日曬，吃起來別有一番風味，更是滿滿的回憶～花椰菜乾經過太陽日曬，香氣夠！風味細緻迷人，咬起來有嚼勁和爽口，現在不用到客家庄，自己在家就能做，不知不覺就嗑了兩碗飯，甚至越嚼越香

1. 花椰菜乾稍微沖洗，泡水1小時備用

2. 切蔥花、辣椒切丁、五花肉切絲

3. 開中火熱鍋，下肉絲，表面微微上色

4. 再放入蒜頭，添增香氣

5. 加入醬油、水，米酒，蓋鍋燜5分鐘

6. 再倒入蠔油、花椰菜乾、糖，拌炒

7. 加水悶煮至花椰菜乾至喜歡的口感

8. 開蓋下辣椒丁、蔥花，稍微拌炒

9. 這道料理就完成囉~

選用白色的花椰菜做成菜乾，經過日曬。營養也不會流失，可以攝取到維他命Ｃ，也不用擔心保存的問題，好處多多～

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