【青春菜脯雞湯】山海之間的美味，陸海空食材大集結
Oct 17. 2022
聽說下周第一波東北季風要下來了
是該準備燉湯暖暖身子了！
來來來 青春菜脯雞湯人人都能上手
簡單的食材加上簡單的調味
竟然能燉煮出不簡單的風味
▍需準備的食材：
1.真果食青春菜脯 3塊
2.雙囍牌老薑乾片 10片
3.白蘿蔔 1根
4.雞腿 1隻
5.蛤蜊 12顆
6.香菇 8朵
7.芹菜 適量
8.花雕酒 3大匙
9.米酒 2小匙
10.冰糖 1小匙
11.水 2000 CC
▍料理步驟：
1.將青春菜脯沖水，洗掉表面鹽分
2.雞肉事先汆燙，白蘿蔔去皮切塊
3.鍋內放入汆燙好的雞肉與青春菜脯、白蘿蔔、香菇和老薑乾片，最後加入2000CC的水
4.開中火煮滾後，轉小火燉煮30分鐘
5.開蓋加入冰糖、米酒、花雕酒，最後入蛤蜊
6.蛤蜊開了就完成囉
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