▍需準備的食材:
- 真果食花椰菜乾 1包(45克)
- 五花肉 200克
- 蒜頭 2瓣
- 蔥 1根
- 辣椒 1根
- 醬油膏 1.5大匙
- 豆瓣醬 1大匙
- 糖 1小匙
- 鹽 1小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 香油 1大匙
- 水 80cc
▍料理步驟:
1.蒜頭拍裂後切碎、蔥段斜切(蔥白蔥綠分開)、辣椒切片、豬肉片略切、花椰菜泡水90分鐘
2.準備鍋子開中小火,倒入油、蔥白、蒜頭,拌炒出香氣推至鍋邊
3.放入五花肉拌炒至上色,跟炒料混和後,倒入花椰菜乾、醬油膏、糖、鹽、胡椒粉稍作拌炒
4.再放入水、辣椒、蔥綠、香油稍作拌炒就完成囉!