【蘿蔔錢排骨湯】口感爽脆，吃得到懷念古早味！ft.Amyの私人廚房
Sep 23. 2022
▍需準備的食材：
1. 真果食蘿蔔錢乾：1包
2. 真果食梅干菜乾：20g
3. 排骨：500g
4. 薑：15g
5. 蔥：1根
6. 米酒：1大匙
7. 鹽：適量
8. 水：1200cc
▍料理步驟：
1.梅干菜稍微沖洗瀝乾後即可料理，蘿蔔錢乾浸泡15分鐘，切薑片、蔥花
2.準備鍋子，將汆燙好的排骨下鍋，放入薑、水，開中火煮滾後撈除浮渣
3.放入蘿蔔錢乾(含浸泡的水)、梅干菜乾，將湯頭煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘
4.撒上蔥花就完成囉！
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