【青春菜脯排骨湯】湯頭鮮甜，風味十足

▍需準備的食材：

1. 真果食青春菜脯 60克
2. 真果食純鵝油 1大匙
3. 排骨 600克
4. 白蘿蔔 1根
5. 蛤蠣 20顆
6. 薑片 15克
7. 蒜頭 8瓣
8. 蔥花 適量
9. 米酒 1大匙
10. 水 2500cc

▍料理步驟：

1. 青春菜脯清水稍微沖洗後瀝乾

 

2. 切薑片、蔥花

 

3. 蛤蠣事先吐沙乾淨

 

4. 排骨事先汆燙

 

5. 青春菜脯切塊、白蘿蔔切塊

 

6. 鍋內放入真果食純鵝油

 

7. 放入蒜頭和薑片炒香

 

8. 放入青春菜脯、排骨和水2500cc

 

9.將湯頭煮滾，撈除表面浮渣

 

10.轉小火煮30分鐘

 

11.放入白蘿蔔，再煮20分鐘

 

12.放入蛤蠣、米酒

 

13.灑上蔥花，青春菜脯排骨湯完成

 

 

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