【蘿蔔錢雞湯】人生必吃！客家經典美食
Jan 14. 2022
真果食的新品上市啦！蘿蔔錢乾是客家人的經典食材，製程不但很費心思，市面更是少見～燉煮之後甘甜脆口真的是人生必吃的美味
蘿蔔錢乾選用新鮮蘿蔔切片日曬，完整保存食材的營養及風味，富含纖維質、維他命B1、B2等營養！沒有加入糖鹽醃漬，滋味更清爽無負擔。漸涼的天氣，來碗蘿蔔錢雞湯讓你身體暖暖過冬天！
▍需準備的食材：
1. 真果食蘿蔔錢乾 1包
2. 雙囍牌老薑乾片10片
3. 雞腿 1隻
4. 紅棗 6顆
5. 香菇 8朵
6. 鹽 少許
7. 胡椒粉 少許
8. 水 2500cc
▍料理步驟：
1. 雞腿熱水汆燙去除血水和雜質；蘿蔔錢用清水清洗後，泡水15分鐘（水保留可一起燉湯）
2. 準備鍋子，放入雞肉、薑片、紅棗、香菇、蘿蔔錢、水2500cc
3. 轉中火，水滾後轉小火煮40分鐘～起鍋前，加鹽、胡椒粉調味，即可上桌
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