【菜脯蒼蠅頭】3分鐘上菜，這道料理也太下飯了吧

不加就少一味！香氣脆度無敵，菜脯是超下飯的配菜哦～菜脯蛋、飯糰、辣菜脯、粽子是配角又是主角，但少了它萬萬不可啊！韭菜花加上菜脯，搭飯或配粥都超好吃這樣一道下飯的菜，再煎個蛋煮個湯一家人的晚餐就這樣搞定了~

▍需準備的食材：

1. 真果食青春菜脯 3塊
2. 真果食黃金苦茶油 適量
3. 豬絞肉 半斤
4. 韭菜花 150克
5. 辣椒 1根
6. 蒜頭 4瓣
7. 豆豉 2匙
8. 蠔油 1大匙
9. 醬油 1大匙
10. 糖 1小匙
11. 白胡椒粉 1小匙

▍料理步驟：

1. 青春菜脯泡水一小時後備用

 
2. 韭菜切成碎末狀、蒜頭切片、辣椒切丁、菜脯切小塊

 

3. 準備鍋子倒入真果食苦茶油熱鍋

 

4. 下絞肉炒至六分熟，依序放入蒜片、豆豉和菜脯，大火拌炒三十秒

 

5. 倒入醬油、蠔油、糖和白胡椒粉，轉大火快炒三十秒

 

6. 最後加入韭菜、辣椒嗆香，拌炒均勻即完成

 

7. 菜脯蒼蠅頭完成

 

 

 

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