【老菜脯蒸雞】適合一家大小的雞肉料理

剛好遇到有朋友來訪，試做這道老菜脯蒸雞腿肉，

使用電鍋料理就能放心跟朋友一起聊天

Q彈的去骨雞腿肉，光淋上老菜脯的精華就讓大家目不轉睛

完全就是把雞汁跟老菜脯的營養融合在一起，食材簡單不要錯過。

▎需準備的食材：

1. 去骨雞腿肉 1隻

2. 高家老菜脯 20克

3. 老薑 10克

4. 蒜粒 3瓣

5. 米酒 1大匙

6. 鹽 少許

※老菜脯料理食譜，引用自Youtube Amyの私人廚房

 

▎料理步驟：

1.蒜頭切片

2. 薑切片

3.去骨雞腿肉較厚的地方劃刀，淋上一半的米酒和少許鹽，將兩面都塗抹均勻

4.高家老菜脯用清水沖洗後瀝乾

5.雞腿肉鋪底放上老菜脯、蒜粒3瓣、老薑10公克、淋上剩下的米酒

6. 把雞肉翻面，包住配料

7.水滾後放上蒸籠，大約蒸15分鐘

8.熄火後再悶十分鐘

9.筷子可刺穿無血水代表蒸熟囉

10.也可以使用電鍋製作唷

11.每一滴都是精華，原汁原味的老菜脯雞湯

12.切成喜歡的大小

13.放上蔥絲、辣椒絲，淋上少許湯汁就完成囉

去骨雞腿軟嫩，適合一家大小喔！

接下來推出更多高家老菜脯料理，請持續鎖定我們~