【蘿蔔錢烘蛋】色彩繽紛、美味滿分！孩子從此不挑食

相信很多媽咪都有個挑食的小寶貝尤其是那個萬惡的蘿蔔跟蔬菜～

 

這道蘿蔔錢烘蛋學起來保證孩子天天說：「媽咪！我還要~」烘蛋超級蓬鬆、蛋香十足！

紅蘿蔔、蘿蔔錢的清甜全都鎖在裡面口感外酥內軟，還帶點菜乾的嚼勁食譜一定要筆記！

 

▍需準備的食材：

1. 真果食蘿蔔錢乾 25克
2. 真果食冷淬頂級純鵝油 2大匙
3. 真果食冷淬頂級蔥香鵝油 1大匙
4. 紅蘿蔔 150克
5. 蔥 2株
6. 蛋 5顆
7. 蒜頭 6瓣
8. 白胡椒粉 適量
9. 鹽 適量

 

▍料理步驟：

1. 蒜頭切末、紅蘿蔔切絲、切蔥花

 

2. 蘿蔔錢乾泡水半個小時，泡軟後切絲，備用

 

3. 熱鍋加純鵝油、蒜末煸香後，倒入紅蘿蔔絲、 蘿蔔錢乾和適量的水，炒軟後關火盛起來備用

 

4. 打蛋攪拌、加入蔥末、鹽、白胡椒粉、剛炒好的蘿蔔絲、還有重要的蔥香鵝油，香氣更讚

 

5. 所有食材攪拌均勻後，加入油， 鍋氣夠熱之後倒入蛋液，才不會黏鍋

 

6. 轉小火慢煎2-3分鐘，再翻面起鍋就完成囉～

 

 

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